Alimenti surgelati, come vengono trasportati?

Il trasporto degli alimenti surgelati sottostà a una serie di regole molto ferree. Come è giusto che sia aggiunto, considerando che un alimento surgelato non può essere portato a temperature superiori per poi scendere nuovamente.

Tutte queste regole passano anche dalla logistica per prodotti alimentari ma è molto importante tenere di conto anche delle condizioni di trasporto sul territorio. Un corriere refrigerato infatti può spostarsi all’interno della città, a livello regionale ma anche nazionale. Va da se che tutto deve essere controllato perfettamente per evitare di compromettere la qualità del prodotto.

Questi camion possiedono immense celle frigorifere dove le temperature stanno in modo costante sotto i -18°C. E’ possibile monitorare la corretta temperatura grazie a dei monitor che la segnano in modo molto preciso. Tutto questo per garantire che il prodotto arrivi in ottime condizioni al cliente finale, sempre restando alla stessa temperatura costante. I termo registratori consentono di eseguire questo lavoro molto preciso di sicurezza.

Chiaramente il mantenimento di un buon prodotto surgelato deve partire dall’azienda. Si parla quindi di condizioni igieniche ottimali, di un imballaggio perfetto e di una conservazione molto accurata all’interno della struttura. Un gioco importantissimo all’interno di un’azienda che si occupa di surgelati lo svolge anche la logistica, con i suoi servizi che consentono di gestire in modo preciso la distribuzione su tutto quanto il territorio nazionale.

I servizi della logistica vengono svolti dagli uffici aziendali e si occupano tra le tante cose di emettere fatture, gestire le bolle, ma anche tutti gli importanti documenti necessari per il trasporto e comunque tutti quanti quei documenti che si occupano di accompagnare le merci che vengono sia trasportate sia ricevute. Nei servizi di logistica l’azienda, come ItalFreddo per esempio, si occupa anche di svolgere per i clienti tutte quelle necessità amministrative ma anche contabili per l’inventario del magazzino. In questo modo riescono ad offrire un servizio davvero preciso e di alta qualità.

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